Le zucchine

Fra gli ortaggi molto delicati sono elencate le zucchine di qualsiasi forma e qualità. Le zucchine si differenziano in base alla loro forma: tonda, allungata mentre il colore della buccia ha tonalità che vado dal verde chiaro al verde scuro, la polpa invece è di colore bianco con piccoli semi all'interno. Le varietà si suddividono: VERDE DI MILANO lunga e scura BIANCA SARDA lunga e chiara TONDA DI NIZZA dal colore particolarmente scuro TROMBETTA dalla forma ritorta.  Un piccolo suggerimento per l'acquisto delle zucchine scegliete sempre quelle non molto grandi e scartate quelle che presentano macchie scure o ammaccate.